## La guerra desata una crisis alimentaria (picture)

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### Aumento de precios internacionales de los alimentos
- Tras permanecer estables por varios años, los precios internacionales de los alimentos se dispararon.
- Índice de precios reales de los alimentos; 2014–16 = 100.
- Los precios aumentaron 23% en 2021, debido en parte a eventos meteorológicos extremos y a los crecientes costos de la energía.
- Los precios siguieron subiendo hasta alcanzar máximos en marzo de 2022 tras la invasión rusa de Ucrania.
- Hitos de precios históricos mencionados:
  - Precios máximos en 2008.
  - Nuevo máximo de precios a finales de 2010 debido a aumento de la demanda, encarecimiento del petróleo y mal tiempo.
  - Los precios alcanzan nuevo máximo a finales de 2021 en medio del encarecimiento de la energía y perturbaciones en las cadenas de suministro.
  - Los precios suben notablemente durante la recuperación económica de 2021 tras la COVID-19.
  - Desplome de precios durante la crisis financiera mundial.
  - Los precios se moderan y permanecen relativamente estables entre 2015 y finales de 2019.
- Factores que han impulsado la subida de precios:
  - La subida de los precios del petróleo y las sequías en regiones productoras de granos provocan fuertes alzas de precios.
  - Los precios internacionales de las materias primas se disparan; los precios del trigo se duplican.
  - La invasión paralizó los puertos de Ucrania en el mar Negro y dejó los campos desatendidos, reduciendo la capacidad exportadora de Rusia.
  - Rusia y Ucrania representan una cuarta parte de las exportaciones mundiales de trigo, una quinta parte de las exportaciones de cebada y maíz, más de la mitad de las de aceite de girasol, y suministran alrededor de una octava parte de todas las calorías que se comercian en el mundo.
  - La guerra afecta la disponibilidad y el costo de fertilizantes (potasas) y eleva los precios del gas natural, crucial para la fabricación de fertilizantes.

### Impacto en seguridad alimentaria y hambruna
- Antes de la guerra, 193 millones de personas en 53 países ya sufrían una aguda inseguridad alimentaria (dato para 2021).
- Según HungerMapLIVE del Programa Mundial de Alimentos, al 9 de mayo de 2022 había 24 países con un nivel de riesgo de hambruna alto o moderado y en deterioro.
- Clasificación de riesgo (según prevalencia de consumo insuficiente de alimentos y hogares que recurren a estrategias para situaciones alimentarias en niveles de crisis):
  - Riesgo moderado pero estable.
  - Riesgo moderado pero en deterioro.
  - Riesgo alto.
- Antes de la guerra: factores predominantes de inseguridad alimentaria aguda en 2021 (los datos pueden traslaparse):
  - Shocks económicos (COVID): 139.1M.
  - Conflicto/inseguridad: 30.2M.
  - Condiciones meteorológicas extremas: 23.5M.
- Países con focos de hambruna y alto riesgo mencionados (lista parcial en el gráfico): Haití, Siria, Burkina Faso, Sierra Leona, Liberia, Madagascar, Sudán del Sur, Uganda, Timor-Leste, República Centroafricana, Malí, Níger, Zimbabwe, RDC, Yemen, Djibouti, Afganistán, Somalia.
- Evolución del número de personas con consumo insuficiente de alimentos (desnutrición, millones de personas):
  - 2016: 108M
  - 2017: 124M
  - 2018: 113M
  - 2019: 135M
  - 2020: 155M
  - 2021: 193M
- Al 9 de mayo de 2022: Se estima que 869 millones de personas padecen desnutrición.
- El número de personas con consumo insuficiente aumentó drásticamente en alrededor de 118 millones en 2020.
- Los niveles de hambre aguda aumentaron en casi 40 millones en 2021.
- El conflicto fue la principal causa de que 139 millones de personas en 24 países hayan tenido que enfrentar condiciones de crisis alimentaria o algo peor en 2021.
- La guerra de Rusia en Ucrania está agudizando el riesgo de hambre e inanición para muchos millones más.

### Factores adicionales y riesgos prospectivos
- El agravamiento de otros desafíos mundiales está asociado con la subida de precios de los alimentos: inflación al alza, pandemia que sigue perturbando las cadenas de suministro, y cambio climático (más sequías, inundaciones, calor e incendios).
- El encarecimiento de la energía ya había elevado el costo de los fertilizantes; la guerra ha amplificado este efecto.
- Menor uso de fertilizante por su mayor costo podría reducir el rendimiento de cultivos y mantener elevados los precios de los alimentos el próximo año.
- El proteccionismo y las restricciones a las exportaciones de granos y aceites de cocina generan preocupación: hasta ahora más de veinte países han impuesto restricciones a las exportaciones (según el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias).
- Estas medidas pueden agravar las perspectivas de hambre a escala mundial.

*Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas; datos ilustrados en el contenido del PDF (picture).*

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