## La guerra desata una crisis alimentaria

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## Bibliographic details
- Authors: ANDREW STANLEY
- Published: June 15, 2022

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### Causas combinadas de la crisis
- La suma de tres factores: conflicto, COVID y cambio climático, da lugar a una crisis alimentaria.
- En 2021 los precios de los alimentos aumentaron 23 percent, por eventos meteorológicos extremos que mermaron las cosechas y por los crecientes costos de la energía.
- La invasión rusa de Ucrania a finales de febrero perturbó los flujos de materias primas de dos de los mayores exportadores mundiales de trigo y otros alimentos básicos.

### Papel de Rusia y Ucrania en el comercio mundial de alimentos
- Los dos países representan una cuarta parte de las exportaciones mundiales de trigo.
- Representan una quinta parte de las exportaciones de cebada y maíz.
- Representan más de la mitad de las exportaciones de aceite de girasol.
- Suministran alrededor de una octava parte de todas las calorías que se comercian en el mundo.
- La invasión paralizó los puertos de Ucrania en el mar Negro, dejó campos desatendidos y redujo la capacidad exportadora de Rusia.

### Efectos en fertilizantes y producción
- La guerra afecta la producción mundial de alimentos también mediante su impacto en los fertilizantes.
- Rusia y Ucrania son grandes productores de nutrientes de cultivos basados en potasas, cuyos costos se han disparado debido a la guerra.
- Los precios del gas natural, crucial para la fabricación de fertilizantes, también han experimentado una escalada a causa de la guerra.
- Estos factores probablemente mantendrán elevados los precios de los alimentos el próximo año, porque el rendimiento de los cultivos será menor si se utiliza menos fertilizante y lo que se cultive será más caro de producir.

### Protección comercial y riesgos de escasez
- Muchos países están suspendiendo los envíos de granos y aceites de cocina, posiblemente por temor a las tensiones sociales.
- Hasta ahora más de veinte países han impuesto restricciones a las exportaciones, según el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias.
- Esta combinación de condiciones agrava las perspectivas de hambre a escala mundial.

### Indicadores de inseguridad alimentaria y hambre
- Las cifras de desnutrición aumentaron drásticamente en alrededor de 118 millones de personas en 2020, tras haber permanecido en general estables durante varios años.
- Los niveles de hambre aguda aumentaron en casi 40 millones el año pasado.
- El conflicto fue la principal causa de que 139 millones de personas en 24 países hayan tenido que enfrentar condiciones de crisis alimentaria o algo peor en 2021.
- La guerra de Rusia en el granero de Europa está agudizando el riesgo de hambre e inanición para muchos millones más.

*Fuente: "La guerra desata una crisis alimentaria", Finanzas & Desarrollo, Andrew Stanley, Junio de 2022.*

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