Mahmoud El-Gamal é professor do Departamento de Economia da Rice University, onde ocupa a cadeira de Economia, Finanças e Gestão Islâmica. Antes de ingressar na Rice em 1998, foi professor associado de Economia na Universidade de Wisconsin em Madison e, antes disso, professor assistente de Economia no Instituto de Tecnologia da Califórnia e economista no Departamento do Oriente Médio do Fundo Monetário Internacional. Durante duas curtas licenças da Rice, atuou como primeiro acadêmico residente em Finanças Islâmicas no Departamento do Tesouro dos Estados Unidos (2004) e como diretor acadêmico em sua alma mater, a Universidade Americana do Cairo (2014–2015). Já publicou vários artigos sobre finanças, econometria, ciência da decisão, economias do Oriente Médio e lei de transações islâmica.